RECETA | POPURRÍ de setas relleno (2 / 2 paso)

Paso 2: instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados F.
  2. Despedazar su chalotas, ajo, champiñones, perejil y frutos secos por separado.
  3. Corte baguette en trozos grandes y forre el fondo de su plato hondo para hornear con las piezas. En un recipiente aparte, se coge un puñado de setas (podría ser una variedad de cada uno) y remojo en caliente hirviendo el agua durante 5 minutos.
  4. Escurrir y reservar el líquido. Estamos creando un caldo de seta aquí para más adelante. En una sartén grande sobre fuego medio alto, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y añadir las nueces en a fríala hasta que quede ligeramente tostado (aproximadamente 2 minutos).
  5. Retire las tuercas de la sartén y reservar.
  6. Calentar el aceite de oliva restante en medio alto en la misma sartén.
  7. Agregue chalotas y el ajo y freír hasta que se transparente (aprox. 1 minuto). No le permiten dar vuelta a marrón.
  8. Con las setas escurridas y setas no empapado, freír con el ajo chalota hasta que estén suaves.
  9. Añadir tomillo y hojas de laurel. Con los jugos de la sartén, vierta sobre los pedazos de baguette en su plato de la hornada.
  10. Una vez que estén cocidos los champiñones, deje que se enfríe. Una vez enfriado, mezclar las nueces con sal y pimienta.
  11. Esparcir la mezcla de hongos y tuerca sobre tu pan hasta incluso. Si el relleno es un poco secado, agregue 1/4 de taza o más del caldo de seta en el plato de la hornada - todo esto depende de cómo húmedo usted quiere el relleno.
  12. Espolvorear la mitad del perejil picado sobre el plato y reservar algunas para la guarnición
  13. Cocer en horno durante 35 minutos mientras que cubre. Luego cueza al horno por otros 10 minutos destapado.
  14. Decorar con el resto del perejil.

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