Paso 4: Hacer la quinua
Es tan sencillo como hacer arroz quinoa. Nada de lujo aquí. Echar la quinua en una olla con una tapa y añadir dos volúmenes de caldo de verduras para cada volumen de la quinua. Llevar el agua a ebullición y baje el calor para dejar que hierva muy lentamente. Mantenga la tapa en unos 10 minutos. Si la quinoa no ha hinchado entonces y absorbe la humedad, retire la tapa y espere un poco más. Al final debe parecerse a la
Una cosa rápida sobre la quinua:
La quinua tiene un contenido de proteína grande por 100 calorías (más grandes entonces por ejemplo arroz o patotoes) y un contenido bajo de gluten, que lo hace más tolerable para las personas que son gluten sensible. A menudo se llama un súper alimento debido a este dos razones. Ah y tiene un buen artículo de Wikipedia acerca de IT.