Paso 1: Descripción, ubicación y un Simple toque
Miembro de la familia del girasol, la alcachofa de Jerusalén se encuentra en áreas de residuos, a lo largo de algunos caminos y en viejos campos. Su una planta alta, crece fácilmente 6 o más pies de altura, buscando mucho como un girasol, pero con hojas más estrechas y tallos y una mucho más pequeña flor amarilla.
Una sugerencia para aquellos que buscan esta planta y muchos otros salvajes o comestibles es buscar hileras de arbustos de flores y o fundaciones arruinadas en las zonas rurales. Esto son indicadores de ocupación anterior y contienen a menudo los restos salvajes de jardines anteriores y las malas hierbas comestibles como la verdolaga, bardana, etc.. La imagen con este paso muestra verano tardío alcachofa de Jerusalén frente a una fila un lilas, una forma común de lane y arbusto jardín de hace años.
