Paso 3: crema de queso relleno
Batir en baja y una vez que los huevos se combinan un poco, vencer en lo alto de unos 3 o 4 minutos.
La textura se verá algo así como "requesón" para empezar, y a medida que continúe mezclar, aligerar y ser suave. Asegúrese de mezclar hasta que los grumos hayan desaparecido.