Paso 1: Preparar vieiras
Vieiras de mar tienden a ser caros, así que asegúrate de que tienes suficiente para tu grupo o está dispuestos a dividir para arriba preventivamente y proporcionar suficiente otros alimentos para mantener a la gente feliz. Saben fantásticos cuando se cocina correctamente, y fácilmente podía comer una libra de estas sin ayuda. Sin embargo, sólo tenemos una libra de vieiras congeladas de Trader Joe, así que también hay una gran ensalada.
Descongelar las vieiras si es necesario. Dan sus vieiras un enjuague de agua fría rápida, luego les ponga sobre toallas de papel para secar, dándoles la vuelta para secar ambos lados. Puede dejar aquí un poco si es necesario; solo no te olvides de ellos.
