Paso 7: Salsa hacer
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Deglaze el todavía caliente de la cacerola con el zumo de limón. Solo lo descargan en la bandeja (cuidado con quemaduras de vapor!) y revuelva vigorosamente por unos segundos derretir de todos los bits marrón sabrosos (fond). Antes de que el zumo de limón puede cocinar abajo y caramelizar o quemar, utilizar una espátula de silicona resistentes al calor o cuchara de madera para raspar el goo marrón agradable en un pequeño recipiente o molde.
Añadir algunos sésamo aceite, el edulcorante de su preferencia (me gusta el néctar de agave por su sabor suave y la facilidad en la disolución) y poco de sal y pimienta. Debe tener un jarabe marrón sabroso, denso, oscuro.
Opciones: use jugo de limón o naranja para Desglasar la sartén. Añadir alguna pimienta de Cayena o la salsa Sriracha (gallo) para dar a la salsa una patada más picante.
