Refresco de Malta (2 / 5 paso)

Paso 2: M * A * S * H

Mashing es el proceso de extracción del azúcar de Malta.

1. Ponga las dos libras de Malta en su olla con un galón de agua.

2. Gire la estufa a fuego medio-bajo y observe cuidadosamente el termómetro. Intente mantener entre 150 y 160 grados Fahrenheit.

3. Añadir la melaza y el azúcar y revolver hasta que disuelva.

4. preparación por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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