Paso 2: Sal de boletus
-14 g secada porcini
-1/4 de taza de sal marina
-Pizca de nuez moscada rallada
En amoladora de la especia limpio pulso a setas, sal y nuez moscada, in2 lotes,
hasta polvo con unos trozos de setas más grandes. Almacenar en contenedor.
Uso para asados y filetes