Paso 4: Técnicas: sumergir las fresas
ADVERTENCIA: No coloque espuma de poliestireno cerca de una hornilla caliente, no es inteligente. Además, vapor quema muy mal herido, así que tome las precauciones adecuadas. Esta es la toalla de papel en el colador, dirige vapor lejos de las manos al sumergir. Sería inteligente usar guantes. Yo no soy responsable de lesiones o accidentes que pudieran ocurrir.
Sumergir fresas es un poco más complicado que uno podría pensar. En lugar de simplemente sumergir en el chocolate y pegándolas en la espuma de poliestireno, cierta delicadeza aquí hace una gran diferencia. Mirando hacia atrás en mis fotos determinó que yo no estaba mostrando adecuadamente la técnica. Tomé una fresa había sobrado y filmó un corto video mostrando la técnica. Es normalmente no este descuidado!
Título: Comenzar por recoger una fresa por el palillo de dientes. Ahora es su última oportunidad para mover las hojas del cuerpo. El sujetador de hojas grandes en los dedos para mantener fuera el chocolate. Sumergir la fresa mientras rueda el palillo entre los dedos. Esto cubre uniformemente la fruta en el chocolate. Ahora para la delicadeza, mueva suavemente el fruto dentro y fuera de la mezcla de chocolate volviéndose progresivamente más superficial en su profundidad. La naturaleza cohesiva de la dip chocolate atraerá a cualquier exceso de la fruta. Cuando te acercas a la punta de la fresa, seguir adelante y eliminar por completo la fruta mientras que simultáneamente el palillo del balanceo en sus dedos y balanceo de la muñeca en posición vertical. Este método le dejará una piel suave de chocolate y una tapa decorativa.
Cuando tienes la fresa recién sumergida, pegar su palillo de dientes en el bloque de espuma de poliestireno y repita el proceso. Inicio en un borde de la espuma de poliestireno trabajar su camino hasta el extremo opuesto, de esta manera usted no chocarán con cualquiera de su trabajo. Después de cada tercera o tan fresa dar el chocolate un buen revuelo o el más cercano a la taza caliente de chocolate comenzará a cocinar y posteriormente arruinar su inmersión.
Nota: Usted puede haber notado la cuchilla en el recipiente de inmersión. Mi compañero de cuarto me bloqueado fuera de mi dormitorio así que tuve que seguir con lo que tenía en mí. Sí, se ha limpiado.
