Registro de chocolate (2 / 7 paso)

Paso 2: Crear la mezcla de esponja

En un tazón grande agregar 4 huevos y batir hasta ligero y mullido

Tamizar 100g de auto levantando la harina a los huevos batidos

Añadir 100g de azúcar impalpable y una cucharadita de extracto de vainilla

Doblar cuidadosamente el azúcar y la harina a los huevos batidos

En un recipiente fresco rompe otros cuatro huevos

65g de auto levantar el harina y 40 gr de cacao en polvo a los huevos batidos del tamiz

Añadir 100g de azúcar impalpable

Doblar cuidadosamente el cacao, el azúcar y la harina a los huevos batidos

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