Regulador de temperatura Sous Vide para $50-$100 (1 / 9 paso)

Paso 1: Lista de piezas

Aquí están las piezas que necesita:

1) controlador PID.  Yo tengo la mía en Ebay por ~ $35 (incluyendo envío).  Mayoría de los controladores se hacer pero evitarlos que tienen un relé incorporado--los relés generalmente no son clasificados por la corriente de su calefactor (es) va a utilizar y soplará el controlador PID.  El cableado de este instructable asume su controlador pone 12v para controlar un relé externo.

2) acuario de la bomba de circulación del agua.  No tienes que conseguir demasiado lujo--parece que la mayoría de las bombas puede manejar el calor para común sous vide cooking (< 70° C).

3) relé eléctrico de 10 + amp.  Originalmente usé un relé mecánico (ver fotos), pero finalmente desgastó.  He actualizado la construcción con un SSR que me acostumbré en EBay por $4 (mucha gente en la página de Scott está utilizando 25 amp SSRs) de 10 amperios.  Si no sabes nada de SSRs Asegúrese de que obtener una tensión de control DC y AC voltaje de salida.  Éste hará: http://www.amazon.com/dp/B004HZN628/ dependiendo de lo que está utilizando para una fuente de calor te puede conseguir un disipador de calor.  Vea mi discusión en el paso que se instala el SSR.

4) 10 + interruptor.  He comprado un interruptor de luz de Home Depot como la siguiente (mina era más barato): http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-100356855/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 .  Adquiere uno rectangular porque sería más fácil hacer los agujeros en su recinto.

5) toma doble 10 + amperios como esta: http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-100117108/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 .  Una vez más, obtener una plaza porque va a ser más fácil de instalar.

6) un cable de alimentación de 3 clavijas con conductores desnudos.

7) una sonda de temperatura PT100 (termopar).  Obtener una sonda de tres hilos porque va a ser un poco más preciso (y porque no sé cómo conectar una sonda de dos hilos para el regulador de PID).

8) una especie de caja de plástico.  Fui con una caja de conexiones porque son fáciles de cortar con una Dremel y muy robustos pero a $11 es overkill.  Usted puede conseguir una caja de acrílico plástico para ~ $4.  Se aconseja una caja de metal para evitar cortocircuitos eléctricos.

9) 10 fusible y portafusible.

10) varios cables y tornillos.  Para hacer la corriente cableado te quiere alambre nominal de 10 amperios.

11) 8-tornillo del bloque de terminal.

12) fuente de calor eléctrica.  Un Crock-Pot funciona bien.  Asegúrese de obtener uno que enciende con un interruptor mecánico, el controlador va a alternar continuamente el poder de la fuente de calor y no quieres una olla digital que debe restablecerse después de cada ciclo de potencia.  Yo tengo en una tienda de segunda mano la mía por $15.

No se requiere pero útil:

1) una placa de salida para utilizar como una plantilla cuando corte tu recinto.  (Como este: http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-202059861/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 .)

2) LED para indicar cuando el calentador está encendido.  Mayoría de los controladores PID tiene un poco de luz pero quería mina para ser obvia.  Tengo un conjunto de LED con una resistencia incorporada.

3) macho y hembra tres hilos jack audio para conectar el termopar PT100.

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