Paso 3: Cubrir con Fondant
Recortar un poco de los extremos de la pieza de la manija interior (aquel que quitó en el paso anterior). Puede que necesite poner a prueba el tamaño colocando en posición. El área es menor ahora que han helado el mango y cubierto de fondant. Una vez que la manija interna tiene un tamaño para caber el nuevo espacio, hielo y cubierta con fondant y lugar dentro de la manija.
En la parte superior central de la manija, ponga una pieza extra de pasta de azúcar debajo de la capa superior sobresalga más el mango superior y darle alguna forma.
Uso de viajes de pastillaje (fondant) para cubrir las costuras feas y agregar más detalles (como las crestas en la parte superior del mango).