Paso 1: Cuencos de Chocolate.
Ingredientes:
Chips de chocolate (leche o semidulce)
Bote pequeño o mediano de agua
Globos de agua
Crisco o antiadherente aerosol
Papel de cera
Bandeja para hornear galletas
Refrigerador
Recipiente de tamaño mediano
Tijeras
1.) golpe agua globos y colocarlos en un recipiente para sostenerlas. No sople a grande. Cualquier tamaño es el fondo de su globo será el tamaño de la taza del chocolate.
2.) globos de enjuague bajo el agua para quitar cualquier residuo o goma callejero (por si acaso hay alguna, no desea lo en tu chocolate!)
3.) derretir o atemperar el chocolate siguiendo las instrucciones que vinieron con ellos. Es mejor utilizar una caldera doble.
Para hacer un baño María:
1.) Llene una olla pequeña sobre lleno hasta la mitad con agua.
2.) lugar segunda taza de metal en la parte superior primera olla. (Asegúrese de que el agua no toque la parte inferior del segundo tazón! Esto quemará el chocolate!)
3.) poner el agua a fuego lento y deje que se a fuego lento hervir no.
4.) Vierta el chocolate en el tazón superior y dejar para derretir, revolviendo de vez en cuando y mirar para asegurarse de que no se queme.
Una vez que el chocolate se haya derretido:
1.) dejar enfriar chocolate (pero no endurezca) durante unos cinco minutos para asegurar que no aparecerá los globos.
2.) globos de aerosol con crisco u otro spray antiadherente para permitir un retiro más fácil.
3.), inmersión y rodar los globos a mitad de ellas en el chocolate. No tengas miedo de gotas y tal, que se produzcan. (puede utilizar una espátula para ayudar en la difusión)
4.) línea de una bandeja con papel de cera.
5.) globos sets vertical en cera de bandeja de papel y pegan en el frigorífico durante diez a quince minutos para que endurezca.
Cuando 6.), utilice un par de tijeras para recortar cuidadosamente los lados de los globos. Pueden no salir inmediatamente, así que espere un minuto hasta que todo el aire está fuera del globo y luego suavemente utilice sus dedos para arrancar la goma restante.
7.) usted puede limpiar los bordes de los tazones de fuente con un cuchillo para hacerlos más redondos.
Añadido punta: no maltratar los tazones de fuente de chocolate al igual que con el tiempo se funden en tus manos.
