Paso 2: Preparar las hojas de uva
A continuación las mejores hojas y sacar los tallos.
Después de eso, blanquearlos (hervir por unos 5 minutos, luego transferirlos a un baño de hielo para detener el proceso de cocción).
Después de blanquear, disponerlas en una placa, 'brillante' hacia abajo.