Tengo esta receta de mi amigo, que está ávido amante de la cocina. Alteré el sabor según mi paladar. Los pimientos se rellenan con una mezcla picante de patatas y guisantes. Esto será definitivamente timbre a su paladar.
Y aquí va la receta.
Ingredientes:
Pimiento verde - 1
Pimiento rojo - 2
Para el relleno:
Patatitas - 1/4 kg
Cebolla - 1 -2 (finamente picado)
Tomate - 1/2 taza
Yogur - 2 cdas
Chile verde - 2
Guisantes verdes - 1/4 taza
Zanahoria - 1/2 picada finamente
Pasta de ajo - 1/2 cucharada de jengibre
Garam masala - 1/2 cucharada
Polvo de cilantro - 1/2 cucharada
Aamchur en polvo - 1/2 cucharada
Jeera - 1/4 de cucharadita
Aceite - 3 cucharadas
Sal al gusto
Método:
Cocinar las papas en una olla a presión, hasta que llega a ser suave y fácil de triturar. Retire la piel y añadir 1 cucharada de yogur puré el contenido y mantener a un lado. Por el momento, preparamos el relleno.
Caliente el aceite, añadir las semillas de comino, jengibre de pasta de ajo. Saltear la cebolla hasta que cambie el color agregar tomate, guisantes de Chile verde, zanahoria y dejar cocinar durante 2-3 minutos. Puesto que los guisantes se escuchados ya, no tarda más de 3 minutos para cocinar. Añadir el garam masala, cilantro en polvo, polvo de aamchur a la mezcla. Finalmente añadir el puré de patatas y 1/2 taza de agua. Dejar cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos. El relleno está listo ahora.
Por el momento, preparamos capsicum para el contenido de materia en.
Tomar el pimiento. Cortar la mitad y sácale las semillas en su interior. Llene el pimiento con el relleno de patata. Precaliente el horno durante 10 minutos y cuece al horno los pimientos rellenos hasta que esté listo. Tenga cuidado de no quemarlo.
Cocina feliz!!!!
