Paso 1: receta
Ingredientes:
Tinda -250 gms (peladas y lavadas)
Gramos de harina (Besan) – 1/2 taza o 2 cucharaditas
Aceite refinado – 2 cucharaditas
Sal, polvo frío rojo. Polvo de cúrcuma, 1/2 cucharadita (según gusto)
Polvo de la asafétida (Hing) – una pizca
Pasta de ajo – 1/2 cucharadita de jengibre
Método:
Poner 2 cortes diagonales en la tinda de tal manera que está intacta desde el 1 lado. Relleno: un tazón de fuente, tomar gramos harina, aceite, especias, pasta de ajo jengibre. Mezclar y rellenar todas la tinda con esta mezcla / masala. Capa de la tinda con poco de aceite y poner todas las tindas rellenos de alevines airfryer y aire precalentado durante 25 minutos a 180 grados. Servir con rodajas de cebolla, tomate, pepino o como un plato principal.