Paso 5: Parte superior y hornear
Cocer en horno 350F, destapado, hasta que estén apenas cocidas1. El líquido acumulado en el fondo de la olla comenzará a burbujear y chisporroteo, indicando que el pescado está hecho. Sobrecocción puede secar los pescados hacia fuera, así que mantener un ojo hacia fuera para la resequedad.
También puede consultar a través del termómetro! Objetivo para una temperatura interna de sobre 140F. (Gracias a fegundez1 por la sugerencia a través de comentarios.)
1 mi cacerola de 9 x 14 tomó aproximadamente 20 minutos, pero había otras cosas en el horno - su kilometraje puede variar. Compruebe la imagen de abajo y observe los jugos sizzling para indicar el punto de cocción.
