Paso 1: Hacer la masa
Para hacer la masa de pizza, usted necesitará:
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de harina de pan
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 1/4 de cucharadita (1 sobre) de levadura instantánea
Se utilizó una máquina de pan para hacer la masa, pero también puede mezclar los ingredientes a mano. Si está utilizando una máquina de pan, poner todos los ingredientes en el molde de pan y establece en el ciclo de amasado.
Una vez que la masa esté lista, retírela de la sartén y amase durante un par de minutos hasta que esté suave. Esta receta es para cuatro pizzas personales o dos pizzas grandes.
Nota: Divide la masa por la mitad para hacer dos pizzas personales ahora y había guarda la otra mitad para otro día por guardarlo en la nevera en un envase sellado (y aceite). Si están ahorrando pasta para más adelante, poner en la nevera enseguida antes de salga.
A continuación, ligeramente un recipiente de aceite y pongan la pasta que vas a usar en él. Cubrir el recipiente con una tapa o envoltura de plástico y deje que se suba en un lugar cálido durante 60-90 minutos.
