Pasé un verano entero en Belice, y cayó en amor con la zanahoria basado en salsa picante que se convirtió en una grapa en cada comida. Este es mi giro en esta gran salsa que le dará la patada perfecta de calor con la dulzura de las zanahorias y el toque de ajo. Aunque es picante la especia se disipa rápidamente y sale de la boca de riego para más. Esto es genial en pizzas, pastas, sándwiches, chili, sopas, tacos, burritos, tortillas, hamburguesas, perros calientes y en cualquier otro lugar usted utilizaría salsa picante. Para los que puede manejar el calor, es ideal mojar patatas fritas.
Ingredientes
7-10 habeneros (proporción 1:1 de zanahorias a habeneros)
7-10 grandes zanahorias (ralladas en procesador de alimentos)
1 cebolla roja grande
1 bulbo de ajo-aplastado
1 lata de tomate (preferiblemente asado al fuego)
1 limón entero, pelado
1/4 de taza de vinagre blanco
1/4 de taza de agua
aceite de coco para saltear-
sal y pimienta al gusto
Lo que se necesita
Un procesador de alimentos
Un buen cuchillo
Cacerola grande
Tupperware gran almacenamiento
- mortero
bala de nutribullet (licuadora)
