Remolina tocino cebolla pan (4 / 11 paso)

Paso 4: Mezcla y aumentan

A pocos minutos de enérgica mano mezcla (o para aquellos que tienen un mezclador con un gancho para masa, unos minutos de relajación antes del siguiente paso) y debe tener una masa que, aunque un poco pegajosa, debe no deja residuos en los dedos si la manija.

Poner la masa en un cuenco engrasado, cubra con envoltura de plástico y deje reposar durante hora y media.

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