Esta carne al curry es originario de Sumatra, Indonesia, pero usted puede encontrarlos en Indonesia, pero también en Malasia y Singapur, donde descendientes de Sumatra introdujeron el plato.
Hay muchas variedad de rendang, algo dulce y algo picante, y algunos incluso dijeron, rendang es realmente de Java en vez de eso Sumatra. Esto es todo dependiendo de que tipo de rendang comes realmente :) El rendang picante sería de Sumatra el rendang más dulce sería de Java.
A veces es servido con pastel de arroz comprimido llamado lontong/ketupat, a veces con arroz, y otro rato con encaje crepé (roti jala) que es el de la imagen.
El rendang siguiente ha rallado coco mezclado en el puchero, que me gusta hacer. Sin embargo, mi familia dispone de rendang y no agregue coco rallado en su estilo de derramar :)
