Paso 4: grasa
Haz una capa gruesa e incluso agradable de la grasa de elección todo el pan. Puesto que mi pan sólo tenía daños en el interior, no cubra la parte inferior de mi pan, pero si es necesario para su trabajo, una superficie (interna / externa) a la vez. Prestar atención al punto de fumar de la manteca o la grasa que usas! Manteca de cerdo puede estómago de 370ºF a 400 º f, mientras que muchos vegetales mantecas basados sólo tolerará una gama más baja, digamos de 350 a 370ºF. Utilice una grasa de punto más alto de fumar si se puede.
