Paso 6: Cuidado de los cuchillos de cocina
Un cuchillo de acero al carbono necesita especial cuidado, de lo contrario se descolora y oxida muy fácilmente.
Después de usar el cuchillo, lo limpie!
Cualquier cosa ácida va a grabar y oscurecer la hoja. Esto sucederá en un tiempo muy corto, así que la costumbre de limpiar el cuchillo después de cada uso.
No lo pongas a mojado, nunca.
Guardar cuchillos boca abajo en un bloque de cuchillos, por lo que la vanguardia no está tocando nada.
Para consejos sobre el uso realmente de sus cuchillos de cocina, Compruebe hacia fuera el libro cuchillo habilidades ilustrado: Manual de usuario por Peter Hertzmann.
Ahora que ya tienes un cuchillo decente utilizar, revisa estos Instructables para algunas ideas sobre cómo guardar y cuidar sus cuchillos de cocina:
- Tira magnética de cuchillo de arco iris madera por noahw
- Vaina de madera para cuchillo de cocinero por MrBippers
- Estante del cuchillo cocinero de línea por Leche de Pollo
- Cuidar sus cuchillos por barefootbohemian
- Estante del cuchillo magnético construido con imanes de disco duro (sin herramientas) por tzny
- Bloque de cuchillos - De pié por Phil B
