Reunión Meatbot: Cómo reconstruir un fumador usado y hacer asesino cerdo barbacoa (11 / 17 paso)

Paso 11: El problema

Esta es mi receta de azúcar básico basado en rub.  Estaba fuera de azúcar moreno pero tenían una abundancia de blanco en mano, así que improvisé. Azúcar blanco terminó funcionando muy bien.

Receta básica Rub:

azúcar c 1
sal de 1/4 c
1 cucharada de Adobo
Pimentón 1 cucharada ahumado
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de mostaza seca
Mezcla de hierbas italianas de 1 cucharada sopera
2 cucharaditas de Chili en polvo
Mezcla de cacao/chipotle pimienta 1 cda
1 cucharada de ajo picado seco
y algunos otros impar y extremos de la caja de especias.

La mayoría de las especias que utilizamos en nuestras frotaciones provienen de penzey. -tienen cosas increíbles.  También son locales para nosotros en el área metropolitana de KC.  Échales un vistazo, que hacen pedidos por correo, las bolsas de 4-8oz de especias son su mejor oferta de ellos.

http://www.penzeys.com/

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