Es mejor conocido por su uso por las culturas antiguas de América del sur, donde era un alimento básico junto con maíz y quinua.
Las semillas de amaranto son relativamente altos en proteína y por lo tanto, agradable para los vegetarianos. También son buenos para personas sensibles del gluten ya que son libres de gluten.
Puede corporativo amaranto en su dieta por cocinar como el arroz y servir como guarnición. O incluir en platos como guisos o hamburguesas vegetarianas.
Pero lo más divertido que se puede obtener de estas diminutas semillas les es estallar como palomitas de maíz.
Palomita de amaranto es un cereal de desayuno ligero y esponjoso. Mezclar con leche, leche de soja o yogur. Combinar con avena y agregar dulce o frutas secas - al igual que cereales regulares.
Para prepararlos como un snack sabroso así. Saben bastante similares a las palomitas de maíz. Sólo utilizar tu condimento favorito palomitas saladas y espolvorear encima de amaranto palomita.
Este instructable requiere el uso de una estufa y una olla muy caliente. Por favor tenga cuidado, no quemarse a sí mismo o a otros.
Si usted quiere hacer este proyecto con los niños ser muy cuidadoso...
