Paso 2: Cómo llegar
Derretir 1 cda sin sal mantequilla en una pequeña (* para 1 persona) cerámica o antiadherente sartén baja a fuego medio-bajo.
Mientras se derrite la mantequilla:
- Colocar unos hilos de azafrán Español (recuerda: una muy pocas) en un recipiente no metálico y añadir aproximadamente 2 cucharadas de agua muy caliente. Permitir que las hebras de azafrán empapar en el agua caliente mientras usted continúa.
- Mezclar todas tus otras especias, como S & P, en un recipiente separado.
- Romper los huevos en un recipiente de vidrio o recipiente; Añadir 1 cda agua a temperatura ambiente y batir vigorosamente hasta que terminó mezclado; luego agregar la mezcla de especias (excepto el azafrán) y batir otra vez.
- Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir el azafrán en remojo a la olla y dejarlo cocer a fuego lento en la mantequilla (revolviendo muy suavemente con una espátula de goma) durante unos segundos para que el color y el sabor del azafrán se distribuye uniformemente.
- A continuación, añadir la mezcla de huevo a la sartén y cocinar hasta alcanzar la densidad deseada, girando suavemente y revolviendo ocasionalmente hasta que los huevos son revueltos como se les...
- Retire del calor y la placa.
* Utilice estos ingredientes si usted está cocinando para una sola persona; doble los ingredientes para 2, etc, etc.etc.
