¿Ruibarbo "POP" - es similar a vino chispeante, o un dulce gas pop? Bueno, la clase de ambos. Esta bebida tiene un bajo contenido de alcohol (0.05%) y es bastante dulce por lo que es más de un vino efervescente de desierto.
La belleza de este material es que puede estar listo en tan sólo 3 días, aunque habitualmente 2-3 semanas es mejor para fizz y un sabor más fuerte. Seguro que no está listo en un par de horas, pero las cosas buenas vienen a aquellos que esperan. Pensar como una cocción lenta con fermentación como su forma de calor. No estoy realmente después de alcohol - estoy queriendo las burbujas proporcionadas por las levaduras salvajes a carbonato de la bebida.
El contenido en alcohol es aproximadamente 0,05%, por lo que esto sería similar a un vino-alcoholizado - tan seguras para los críos, o que cierto pariente que siempre tiene uno muchos! En teoría, puede ser fortificada de dos maneras: se puede simplemente permitir que ya se sientan y tienen las levaduras salvajes naturales hacer su cosa, o puede engañar y agregar algunas levaduras comerciales.
Como no soy un bebedor, pop es para mí.
DIVULGACIÓN: Este Instructable realmente se inició en mayo de 2011. Esto puede sonar extraño, pero generalmente escribo mi Instructables antes de siquiera empezar a ellos; su qué hacer. Como una de esas historias donde uno construye y tiene aparte una motocicleta o un reloj en la cabeza mil veces primero, luego la construcción real se va sin problemas como ya han hecho los errores en su cabeza. Si miras hacia atrás a través de algunos de mis viejos el café que hace R2D2 o mi mesa analógica, fueron todas construidas de esta manera. El punto de mencionar esto es, no siempre funciona hacia fuera como el escenario anterior. Errores ocurren. En 2011, mi primera tanda parecía agua fangosa de la Ciénaga y tenía un olor similar. ¿Qué salió mal? No estoy seguro. He utilizado botellas de plástico de coca cola que tienen que para ser capaces de utilizar. ¿Tal vez no limpiamos lo suficiente? ¿Tal vez no levadura salvaje estaba presente? ¿Tal vez había hecho mucho? Basta con decir que fue mi último esfuerzo en fermentación hasta 2016. Así que para mí, volver un Instructable fallado después de 5 años es un gran paso fuera de mi zona de confort. Pero tuve que intentarlo una vez más!
