Paso 7: La botella y luego olvidarse de ella...
Embotellar la cerveza filtrada es simple con las botellas de tapa EZ: simplemente Vierta la mezcla y ponga la tapa. Asegúrese de dejar el cuello casi vacío, y... hecho!
Olvidarse de es otra historia. Después de 3 días que me vino abrir nuestra primera botella. Es super espeso y sólo un poquito con gas, pero el sabor era tan bueno - una promesa de lo por venir. Probado similar a fresas al principio, seguido de un tang de limón y siguió con el peculiar sabor del ruibarbo.
El resto de las botellas se sentó en una gran bolsa en mi cocina. Durante las próximas 2 semanas, muestreamos una botella cada 3 días. Una vez que alcanzamos la marca de 2 semanas, puse el resto de las botellas en la nevera. Esto detiene el proceso de fermentación y cerraduras en el sabor y la efervescencia!
Nota de seguridad: Las botellas que utiliza son difíciles. Están hechas para contener bebidas fermentadas a presión. Botella de vino normal no puede utilizarse, ya que podría explotar. Incluso con mis botellas resistentes, puse una toalla pesada sobre las botellas en la bolsa. Tal vez encontrar un lugar más seguro y lo hice...
