Paso 9: El helar, Pt. I: jugo de frambuesa de
Para hacer el jugo de frambuesa, que irá en helar:
usando el mismo proceso descrito en el último paso, puré congelado de frambuesas entre intervalos de diez segundos en el microondas, hasta que quede puré apenas jugoso. Escurrir utilizando una gasa o un tamiz (cañamazo es mejor) en un recipiente para obtener el jugo de frambuesa (foto inferior).
