Ricotta queso Focaccia Pie (6 / 7 paso)

Paso 6: Cubra todo!

Aplanar la otra mitad de su masa, al igual que a la primera pieza. Debe ser ese mismo tamaño, que es el tamaño de la bandeja.
Usé un tapete de repostería como "mesa" para aplanar la masa sobre. Es muy útil porque los tamaños de la bandeja principal se dibujan en él por lo que puede aplanar la masa siguiendo las indicaciones.
Puede utilizar un rodillo para aplanar esta masa si desea.

Ahora Levante el disco de masa con las manos y colóquelo sobre el jamón y la mozzarella, el derecho en la bandeja.
Empuje un poco para hacer el aire salga y use sus dedos para presionar las fronteras. Utilice un tenedor para presionar aún más y asegúrese de que esté cerrada la focaccia.

Una vez más, pinchar los discos con un tenedor y extender aceite de oliva por encima.