Paso 2: Preparación de la Pasta y calabaza
En una olla con agua hirviendo, cocinar la pasta libre de gluten según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y enjuague, reservando 1 taza del agua de la pasta. Instrucciones de pasta más Jovial dice enjuagar, pero lo hacemos, por lo que la pasta no se pegue, mientras se sienta esperando a ser utilizado.
Puede asar la calabaza cubierta con 1 cucharada de aceite de oliva en un horno de 425 grados (que es ideal para clima frió) o se puede hacer lo que hizo y asar la calabaza preparada cubierta con aceite de oliva (1 cucharada) en una parrilla caliente con una cesta de barbacoa. Sólo añadir la calabaza a la cesta y cierre la tapa durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté dorada y tierna (pero no suave o blanda).
