Paso 2: Preparar la carne de pollo
Uso muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo porque la carne oscura tiene más nutrición, más mi gato estaba perdiendo demasiado peso en el pecho; Necesita más grasa. Compro patas de pollo orgánico de Trader Joe, que hace que sean bastante asequibles.
Mi método de cocción es colocar las patas de pollo en un vapor en una olla y cocine a fuego bajo. He encontrado que esto tiende a tener más de los nutrientes en los alimentos. El filtro permite el goteo de la grasa hacia abajo también.
Una vez que las piernas se cocinan y refrescó un poco, me pela la piel y quitar la carne y los cartílagos de los huesos. No desechar nada. Consigue poner la carne en un cuenco. Algunos pueden ser usados hoy en día, el resto guardado para otro día.
Si me cae algo, mi equipo de limpieza es ahí cuidando de él para mí!
Desde que vivo tan lejos de Trader Joe, sólo hago un viaje una vez al mes. Así que comprar varios paquetes a la vez. Puedo usar un paquete fresco y congelar el resto. Congelarlas por envolver cada una en plástico y guardar en un bolso de la cremallera de congelador.
