Risotto de Prawn(shrimp) simple (cómo no hacer crujiente de arroz cocido) (1 / 5 paso)

Paso 1: ingredientes

medianas 1 cebolla, picada muy finamente
75g (3oz) (palo y medio) de mantequilla sin sal.
400g (14oz) de arroz Arborio (lo que sea, utiliza un arroz de risotto bueno, no un grano largo)
1/2 botella de vino blanco seco (alcohol no quedará al final de la receta)
(1,75 pintas de UK) de 1 litro de caldo de pescado/pollo/vegetales
450g (1 lb) de camarones cocidos
50 g (2oz) de queso parmesano.
2 cucharadas de perejil de hoja plana.
pimienta negra recién molida y sal de mar.

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