Risotto Tricolore

el nombre de la bandera italiana, conocida como iI Tricolore, este risotto sabroso es con sabor a queso parmesano, pimientos rojos y hierbas verdes.

1 cebolla (blanca se ve mejor, pero sólo tenía rojo en mano)
3 TB picado ajo
Aceite de oliva de 2 TB
Hierbas verdes italianos de 3 TB (albahaca, orégano)
1 1/3 tazas de arroz arborio
2/3 taza Pinot Grigio u otro vino blanco
1 pimiento rojo o 1 taza picada pimiento rojo un frasco
3 a 4 tazas de caldo (pollo o vegetales)
Mantequilla fría 1 TB, en cubitos
queso parmesano al gusto
sal y pimienta al gusto

Gracias por este voto en los finalistas de concurso de comida italiana! Grazie tanto!

Etiquetas: Arroz, Albahaca, Pimiento rojo, Acompañamiento, Risotto, Arroz arborio, Queso parmesano platos

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