Risotto Tricolore (1 / 2 paso)

Paso 1:

* Para asar un pimiento rojo si no desea que unos de un frasco: retirar la base de tallo y el interior de la pimienta, junto con las semillas. Cortar el pimiento por la mitad y aplanar lo más posible. Coloque debajo de la parrilla durante 5-10 minutos, rotando según sea necesario para evitar de quemarse demasiado. Dejar enfriar y despegar la piel ennegrecida. Cortar en cuadritos y reservar.

Paso un Soffritto: Trocear la cebolla y el calor de bajo a medio en una sartén con 2 TB de aceite de oliva. Cocinar durante unos 5 minutos.

Paso dos-Tostatura: Agregar el arroz arborio seco y tostado de los granos en el aceite de oliva. Añadir las hierbas. Cocinar por otros 5 minutos o menos.

Paso tres: Añadir el vino blanco y dejar el arroz absorber. Comience a calentar el caldo en otra olla. La cantidad que necesita varía, por lo que puede calentar unas tazas a la vez.

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