Paso 1: Hacer el Fondant de malvavisco
Primero se reúnen los ingredientes.
8 Oz en polvo de azúcar
4 onzas de malvaviscos
Unas gotas de extracto de vainilla
1TBs menos unas pocas gotas de agua
Cheapo alimentos escala (esto es útil si desea hacer una cantidad más pequeña como esta).
Estera de silpat (muy importante por lo que no se peguen las cosas!)
En la foto no el aceite de coco o crisco (si no tienes el silpat, o incluso si lo hace, el uso sobre una cucharada de esto puede ayudar a engrasar tus manos y el espacio de trabajo para que no peguen cosas).
Pesar los ingredientes. Esto facilita determinar la cantidad. Nota Cuando leyendo una escala, debe calibrar la balanza a cero y también pesan los ingredientes desde el mismo punto de vista. Estas fotos de medida mirar fuera porque tomé la foto en un ángulo diferente que pesaba los ingredientes.
Microondas las melcochas y unas gotas de vainilla una cucharada mezclada con agua durante 30 segundos añada y mezcle 3/4 del azúcar en polvo con una espátula.
Esto saldría a la superficie de trabajo, que es generosamente espolvoreada con azúcar en polvo. Amase hasta que obtenga un juego suave pasta como la consistencia, que tira y estira, pero no se rasga.
Poner esto en una bolsita de plástico y refrigere durante la noche para una semana.
