Rogan Josh (3 / 7 paso)

Paso 3: freír

Ok, ahora freír sus chalotes picados en la mantequilla de búfalo de 10-15 minutos hasta marrón claro. Luego añadir el ajo y siga a freír por un par de minutos.

(Figura en este momento que no tienes una foto de chalotes fritos).

Ahora añadir el clavo, cardamomos, macis, hojas de laurel y llevar a freír por otro minuto o tan. Luego agregar la pasta de especias y freír por unos minutos. Añadir un poco de agua (una cucharada sopera, más o menos) si se están pegando las especias durante el proceso de fritura. Parecerá un poco esto me imagino...

Vea el paso

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