Paso 3: freír
(Figura en este momento que no tienes una foto de chalotes fritos).
Ahora añadir el clavo, cardamomos, macis, hojas de laurel y llevar a freír por otro minuto o tan. Luego agregar la pasta de especias y freír por unos minutos. Añadir un poco de agua (una cucharada sopera, más o menos) si se están pegando las especias durante el proceso de fritura. Parecerá un poco esto me imagino...