Roll de canela suave (4 / 10 paso)

Paso 4: amasar

Cuando la masa se mezcla bien, deja reposar por 10 minutos. Después de que comience el amasado

Amasa con un mezclador. Lo que hago es sólo tiene que cambiar el modo de amasar y la batidora hará el trabajo por 1/2 hora.

Si se amasa a mano, comenzar primero con una espátula, cuando la masa no se pegue, usa tu mano para amasarla.

Debe seguir amasando durante unos 20 minutos.

Cuando termines, reposar la masa durante 30 minutos. La masa deberá ser liso y suave.

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