Paso 4: Añadir el chocolate negro
En un recipiente aparte, añadir 125g de chocolate negro y derretir
Esto puede hacerse por sentado un recipiente resistente al calor que contiene el chocolate sobre una bandeja de apenas hervir agua (un bain marie) y el chocolate a derretir, revolviendo ocasionalmente. Lo hicimos con un recipiente resistente al calor que contiene el chocolate sentada dentro de un recipiente resistente al calor más grande en el cual vierte agua caliente.
Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva al chocolate
Añadir el chocolate derretido a la mezcla de remolacha y mezclar bien otra vez