Rollitos de primavera (4 / 5 paso)

Paso 4: Hacerlas rodar

Las hojas de masa filo son oblea delgada así que tenga cuidado de no rasgarlos y esta parte se tiene que hacer bastante rápido ya que las hojas tienden a secarse.
Asegúrese de que la superficie de trabajo esté limpia y seca, no hay necesidad para establecen ninguna harina ni nada como eso.
Coloque una hoja y dividirla en dos con un cortador de cuchillo o pizza.
Antes de agregar que las verduras cocidas Asegúrese de que no hay ningún exceso de líquido ya que demasiada humedad probablemente hará que la masa se empapado y desgarro.
Añadir justo encima de la mezcla con una cuchara a cada hoja y despliegan en una línea, dejando aproximadamente una pulgada de pasta alrededor de los lados.
Hacerlas rodar a medio camino por lo que los hace tan firmemente como sea posible con un desgarro de la masa.
Como se puede ver en las fotos girar los dos lados y mojar la parte superior de la hoja con una brocha de cocina y agua para hacer un buen sello.
Ruede para arriba y si hay cualquier lágrimas en el rodillo no te preocupes, parche para arriba con otra hoja y algo de agua.