Rollo de huevo tortilla

tortillas son clase de complicado. A veces aburridos, en ocasiones espectaculares, generalmente bueno. Tortillas a menudo se consideran una prueba de destreza de un cocinero. A veces también son simplemente fáciles como el domingo por la mañana. Quería probar algo diferente con la técnica japonesa de tamagoyaki para hacer una tortilla.

Esto no es real tamago. Tamago es el sushi de huevo es bastante dulce. Esto es sólo una típica omelet jamón y queso envuelto en una forma elegante. Ideal para un brunch. Esta es mi primera vez tratando de hacer una tortilla como esta, y he aprendido mucho acerca de la técnica por intentarlo hacia fuera.

Ingredientes para dos tortillas
6 huevos batidos
1-2 lonchas de jamón en rodajas finas o cubitos o salmón ahumado
rodajas de 1-2 laminas de queso (yo usé suizo y havarti)
finamente en cuadritos de 1/2 taza de pimiento (rojo, anaranjado, amarillo, verde)
2 cebolla de verdeo finamente picada
2-4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Nota: no añadir agua o leche a mis huevos. Que puedes probar si quieres pero no diluirlo demasiado que no desea que su rollo de huevo tortilla delgada hacia fuera y fácilmente mientras que ruedan. Yo también no uso mantequilla debido a que dore el huevo, y realmente no me gusta tortillas doradas. Lo haces como te guste.