Rollos de berenjena vegana (1 / 5 paso)

Paso 1: Los ingredientes se reúnen

Receta para 2-3 personas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 salchichas veganas
  • 1 mediana de pimentón
  • 1/2 cebolla mediana
  • ajo en vinagre (al gusto)
  • 1 pck salsa de tomate (o salsa de tomate casera)
  • queso vegano de 1/2 paquete (yo uso estilo mozzarella Cheezly o hierbas)
  • pan rallado vegano

también: hierbas italianas, pimienta, aceite de oliva, sal

También puedes probar otros rellenos como champiñones, ahumado, tofu o frijoles.

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