Paso 2: Agregar y mezclar
~ Colocar el agua y la mantequilla en un recipiente de microondas seguro.
~ De microondas en alto por 15 segundos incrementos hasta que es muy caliente pero no hirviendo (mantequilla no debe estar totalmente derretida).
~ Que añadir a la harina la mezcla con un huevo.
~ Batir 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de fuente de vez en cuando.
~ Agregar 1 taza de harina, batir 2 minutos a alta velocidad el raspar el bol de vez en cuando.
~ Agregar suficiente harina restante para que la masa se forma una bola.
~ Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que suave y de masa traseras cuando se presiona ligeramente con dos dedos. Hacer esto durante 6-8 minutos.
~ Que cubierta con una toalla y deje reposar durante 10 minutos.
