Paso 3: Kneading & impermeabilización
Interruptor para el accesorio de gancho de masa.
Añadir la mitad de la harina extra a su masa, mezcla en baja hasta sólo combinar.
Vuelva a encender su mezclador y espolvorea lentamente la harina en la masa hasta que confluye y no se pega demasiado en el tazón de fuente (como se muestra en la imagen).
Aumentar la velocidad a baja-media, amasar hasta que quede suave y elástica, unos 4-7 minutos.
Engrasar un tazón grande.
Sacar la masa de la batidora y, usando las manos, tire de ella juntos en una bola. Coloque en un tazón engrasado y rodar para cubrir uniformemente.
Cubrir con un paño húmedo y colocarlo en un lugar cálido a elevarse durante 30 minutos.
