Paso 5: Preparación/hornear los panecillos
Destapar la masa y colóquela sobre una superficie bien enharinada. Estirar hasta que quede un rectángulo delgado (objetivo en el más delgado puede posiblemente vas, alrededor 1/8 - 1/16 de pulgada). Esto realmente ayuda a hacer éstos más como rollos de canela Cinnabon! :)
Cepille la parte superior de la masa con la mantequilla derretida, asegurándose de cubrir completamente. Espolvoree la mezcla de azúcar de canela por encima, cubriendo todo el perímetro.
Utilice un rodillo para Presione ligeramente sobre el azúcar espolvoreado, esto garantiza no caiga! Ahora, comenzando con el extremo largo, enrollar la masa en un registro, algo así como un rollo de jalea. Al llegar al final, apriete juntos para garantizar el registro (puede que necesite utilizar un toque de agua para ayudar a pegar).
Cortar los rollos de aproximadamente 2 pulgadas de distancia cada uno, ya sea con un cuchillo afilado o con hilo (demostración aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Aehvit2vfVI) colocarlos en un molde engrasado y pergamino forrado de papel 8" cuadrado para hornear (en ambos lados), extendiéndose uniformemente.
Cubra y deje los levantan hasta que se duplica en tamaño, sobre una hora o así. Cuando los rodillos estén listos, cepille la parte superior con mantequilla derretida. Esto ayuda a los rodillos de obtener un hermoso color dorado!
Luego colóquelos en el horno y hornear durante unos 15-17 minutos, comprobando en 16 minutos. Que desea hornear ellos justo hasta que estén apenas doradas.
** Mientras se hornean los rollos, que desee preparar el glaseado, ver en el siguiente paso **
