Rollos de canela del estilo Nueva Orleans (1 / 6 paso)

Paso 1: Ingredientes necesarios:

* Rendimiento: 27 rollos de canela

* Estas cantidades son para un lote triple si se cocinan en una cacerola de 9 "x 9" - 9 rodillos por el pan. La masa extra se puede congelar durante hasta 4 semanas.

Rollos de:

Dividieron 4-1/2 tazas de harina

1/2 taza de grasa sólida

Granulado de 1/2 taza de azúcar + 1 cucharadita

2 cucharaditas de sal

1 taza de azúcar morena

1 taza + 1/4 taza de agua tibia

3 huevos batidos - temperatura

levadura seca activa 2 paquetes

1 barra de mantequilla, derretida un poco.  (Puede usarse margarina, pero si vas para la palmada ya mama, también puede utilizar mantequilla).

* 3 cucharadas de tierra canela

>>> Por lo menos 3 cucharadas, añadir más si eres un amante de la canela.

* 1/4 taza nuez piezas opcionales

* 1/2 taza de pasas opcional

Glaseado: Para un lote de 9 rollos de:

Azúcar 1/2 taza en polvo

1/4 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de leche/agua