Rollos de canela del estilo Nueva Orleans (2 / 6 paso)

Paso 2: Cómo empezar:

1-en un bol agregar 2 1/2 tazas harina, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharaditas de sal, * 1/4 cucharada de canela. Mezclar bien los ingredientes secos.
* - más canela si se desea.

2-añadir los dos paquetes de levadura 1 cucharadita de azúcar a 1/4 de taza de agua tibia (entre 105° - 110° F). Mezcle bien en un tazón mediano y reposar durante 5-10 minutos a prueba. Si la levadura está funcionando, llenará el recipiente con espuma.

3-añadir una taza de agua caliente a la 1/2 taza de manteca y mezclar bien. Esto se puede hacer en el microondas con cuidado en el segundo 15-25 tiempos de cocción. El objetivo es disolver la grasa en un líquido - mezcle bien, deje que se enfríe a 105° - 110° F.

4-romper y batir los tres huevos - agregue a la mezcla.