Paso 7: asado
Primer paso es asar la berenjena (berenjena).
Para tome un papel de aluminio y envolver la berenjena dos veces.
Colocar a fuego directo.
Girando. Haga esto durante 5 minutos.
Cuando el calor ha reducido retirar la lámina.
El brinjal sería ahora bien cocinado y carbonizado. Esto le da un buen sabor asado.
Les puré junto con los jugos.
Nota:
Puede dejar la berenjena si no gusta el sabor de la misma o añadirla en muy pequeña cantidad.