Rollos de harina de avena (5 / 8 paso)

Paso 5: Poniéndolo todo junto

Después de que la levadura está impermeabilizada, con su mezclador a baja velocidad, añadir 1 cucharada de aceite vegetal, 1 taza de agua tibia (105º), la mezcla de levadura y 1 huevo grande a los ingredientes secos. Mezclar hasta que se forme una masa fina. Raspar los lados del tazón de fuente de vez en cuando con una espátula de goma.

Con una cuchara de madera pesada o un accesorio de la pala de su mezclador de trabajo pesado, añada las dos tazas de harina de avena. Mezclar hasta que quede bien mezclado.

Agregue el resto de harina. Esto debería hacer que una masa dura.

Amasar con el gancho para masa en el mezclador de trabajo pesado durante unos dos minutos o amasar a mano durante 10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada. Al final la masa debe ser suave, elástica y no pegajosa.