Paso 1: Reunir los ingredientes
1 libra de repollo
2 tiras de tocino
1 cda Mantequilla
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 a 1 cucharadita de aceite para cocinar salchichas
3 salchichas Johnsonville
envolturas de rollo de primavera 1 paquete (200 x 200 mm {8 "x 8"})
1 huevo
2 a 4 qt aceite para freír (maní, Canola, maíz, cualquier luz de aceite con un punto de humo por encima de 400° F)
Equipo
Filtro
Freidora o qt 4, profundidad, salsa pan o stock pot
Termómetro de freír
Cacerola con tapa ajustada para cocinar chucrut y salchichas
Tablero de corte
Cuchillo
Cucharas de medición
Refrigeración por rack o bandeja para hornear
Toallas de papel
Toallas húmedas para envolturas
Cepillo para aplicar huevo a envolturas (dedos va a hacer en una pizca)
Preparación para el
a) recoger en sus ingredientes y equipo.
b) Lea este Instructable todo y conocer qué equipo vas a usar cuando. Lo único peor que un fregadero lleno de platos sucios cuando tienes que lavar una tabla de cortar es que necesitan un recipiente limpio y encontrar en los platos sucios.
c) humedecer dos toallas de paño con agua tibia. Humedecer el medio para hacer la húmeda, no para hacer mojado. Si las toallas son muy húmedas, van a hacer las envolturas de un lío cuando llegue el momento de usarlos.
d) Quite las envolturas de rollo de primavera de su bolsa de plástico y colocarlos entre dos toallas. El objetivo es que las envolturas húmedas y a temperatura ambiente, que significa flexible, en el momento que esté listo para envolver.
